Auberginenauflauf mit Ricotta

Auberginenauflauf mit Ricotta

Zutaten 1 kg Auberginen 1/2 Topf Oregano 2-3 Knoblauchzehen 1,5 kg frische Roma Tomaten Salz, Pfeffer 400 g Ricotta Käse 6 EL geriebener Parmesankäse 200 ml fettarme Milch Öl für die Form Backpapier Zubereitung Tomaten kurz einschneiden und 1-2Mnuten in kochendem...
Zwetschgen-Torte / Quetschentaart

Zwetschgen-Torte / Quetschentaart

Zutaten20 g Hefe 250 g Mehl 100 ml Milch 1 Ei 60 g Butter (geschmolzen) 50 g Zucker 2 g Fleur de Sel 1/2 Vanilleschote (ausgekratzt) 1 kg Zwetschgen ZubereitungDie Zwetschgen waschen, entkernen und vierteln. Das Mehl sieben, auf die Arbeitsfläche geben und eine Mulde...