Deutsche Küche, Regionale Küche, Suppen - Eintöpfe

Schwäbische Maultaschensuppe

Zutaten 1 Bund Suppengrün 1 Zwiebel 1 kg hohe Rippe 500 g Fleischknochen 1 Lorbeerblatt 8 schwarze Pfefferkörner Salz 375 g Mehl 4 Eier (Größe M) 2 EL Öl 50 g Spinat 1 Bund Petersilie 1/2 Bund...

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