Küche de Welt

Die asiatische Küche – Immer was neues entdecken

Nach einer längeren Pause, bedingt durch einen Auslandsaufenthalt, startet die neue Saison von Masterchef Boutique. Diesmal besuchen wir kein Land sondern sofort einen ganzen Kontinent: Asien....

Guy Ludig | 23. Sep. 2016

Fleisch, Küche de Welt

Spareribs

Zutaten 3 kg geräucherte Rinderrippen Salz 3 durchgepresste Knoblauchzehen 3 El Sojasauce, 2 El Rotweinessig 2-3 El Honig, 200 ml Ketchup 2 El grober Senf 3 Tl Cayennepfeffer 1 Tl edelsüßes...

Guy Ludig | 4. Nov. 2013

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