Chicoré-Salat mit Lachs
Zutaten 1 kleiner Chicorée, (150 g) 30 g geschälte Mandelkerne 4 getrocknete Datteln 80 g Joghurt 3 El Milch 1 Tl Zitronensaft Salz, Pfeffer, Zucker 1 Tl Harissa, (nordafrikanische Gewürzpaste)...
Zutaten 1 kleiner Chicorée, (150 g) 30 g geschälte Mandelkerne 4 getrocknete Datteln 80 g Joghurt 3 El Milch 1 Tl Zitronensaft Salz, Pfeffer, Zucker 1 Tl Harissa, (nordafrikanische Gewürzpaste)...
Zutaten 1 EL Butter 6 Scheiben Frühstücksspeck, gewürfelt 1 Zwiebel, fein gehackt 1 etwas geh. EL Mehl 400 ml Fischfond (Glas) 2 mehlig kochende Kartoffeln, in Würfeln 250 g Venusmuscheln...
Zutaten 4 frischer Hummer 700 g Steinbuttfilet Salz 12 El Schlagsahne 2 Eiweiß, (Kl. M) 2 Msp. Cayennepfeffer 2 Spritzer Zitronensaft 4 El weisser Wermut, (z.B. Noilly Prat) Butter, für die...
Zutaten 1 1⁄2 Suppenlöffel Teriyaki Soße 1 1⁄2 Suppenlöffel Erdnuß- oder Sonnenblumenöl 2 Kaffeelöffel Reisessig 4 Lachsfilets von je 150 g ohne Haut 2 fein geschnittene rote Paprikaschoten 100 g...
Mit Scampi machen Sie in Sachen Eiweiß und Jod einen guten Fang, ohne das Kalorienkonto zu strapazieren. Das Gratin dazu glänzt mit Vitaminen und Stoffen wie Lycopin, die unsere Zellen vor...
Zutaten für 4 Portionen Mojo 1 Aubergine (300 g) 2 rote Paprikaschoten (à 300 g) 100 g Tomaten 30 g Mandelblättchen 1/2 Tl Kreuzkümmel 1 Knoblauchzehe 8 Stiele Minze Salz Pfeffer Zucker 1 El...