Asia Nudeln
ZUTATEN Für 2 Portionen 10 g frischer Ingwer 1/2 rote Chilischote 1 Bund Koriandergrün 2 El geröstete und gesalzene Erdnüsse 10 Riesengarnelen, (TK, ohne Kopf, mit Schale) 200 g Spaghettini Salz...
Teigwaren
Audrey Hepburns Kochrezepte: Pasta bei Tiffany
Audrey Hepburn war nicht nur eine wunderbare Schauspielerin, sondern auch begnadete Köchin. Ihr Sohn Luca Dotti hat ein Buch mit ihren Lieblingsrezepten veröffentlicht – zwei davon stellen wir...
Kniddelen (Luxemburger Mehlknödel)
Lëtzebuerger KniddelenDie Luxemburger Teigknödel sind ein echtes Bauernessen, das sich seit Jahrhunderten aufrecht erhalten hat. Man kann sie alleine als kräftige Mahlzeit, als Beilage oder mit...
Makkaroni-Auflauf mit Schinken
Zutaten 400 g Makkaroni 200 g Schinken gekochter 120 g Käse, geriebener 2 Ei(er) 250 ml Sahne Salz Pfeffer Muskat 2 EL Semmelbrösel Butter, in Flöckchen Zubereitung Makkaroni in zwei brechen und...
Spaghetti Vongole
Zutaten 1 kg frische Venusmuscheln 1/4 l trockener Weißwein 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 6 EL Olivenö 2 Bund Petersilie 400 g Spaghetti Salz grob gemahlener Pfeffer 2 EL Zitronensaft Zubereitung...
