Pralinen Anne Marie
- Weiße Schokolade (Kuvertüre) mit Nüssen, Korinthen oder Cranberries schmelzen und einfüllen
- Kokosnussflocken in süßer Nestlémilch aus der Tube zu Kugeln formen und über Nacht im Kühlschrank stehen lassen, dann mit dunkler Kuvertüre überziehen
- Walnüsse mahlen, mit Marzipanmasse und Amaretto gut mischen, im Kühlschrank abkühlen und zu kleinen Vierecken formen und mit dunkler Kuvertüre überziehen.
- Marzipan platt rollen, in der Mitte Nussnougat einfügen, rollen und mit dunkler Kuvertüre überziehen. Eine Walnuss draufsetzen
- Dunkle Schokolade schmelzen, geröstete Mandeln oder Pistazien drunter mischen. Mit Frischhaltefolie rollen. Abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
- Marzipan mit Kokosnussflocken und Pinacolada mischen, rollen und mit weißer Kuvertüre überziehen
Die einzelnen Pralinen noch mit gemahlenen Mandeln, Nüssen, Pistazien usw. dekorieren
Von Joffer Mick