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Geflügelleber-Mousse mit Portweingelee / 1 posts found

Geflügelleber-Mousse mit Portweingelee

Zutaten Birnen- Portwein-Gelee 2 Blätter Gelatine 200 ml Portwein 300 ml Geflügelfond 1 Birne 1 El Zitronensaft Geflügellebermousse 100 g Zwiebeln 500 g Geflügelleber 3 El Öl 30 g Butter…