UA-44722805-5
0 items - 0,00

Your shopping cart is empty

Why not add some items in our Shop

Spareribs

Zutaten

3 kg geräucherte Rinderrippen
Salz
3 durchgepresste Knoblauchzehen
3 El Sojasauce, 2 El Rotweinessig
2-3 El Honig, 200 ml Ketchup
2 El grober Senf
3 Tl Cayennepfeffer
1 Tl edelsüßes Paprikapulver

Zubereitung

Rinderrippen mit Salz und 4 l Wasser in einen Topf geben und 2 Std. kochen. Die übrigen Zutaten in einer Schüssel verrühren.
Rippen auf ein Backblech oder in einen flachen Bräter geben und mit der Hälfte der Sauce bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad auf der unteren Schiene ca. 30-40 Minuten braten (Umluft nicht empfehlenswert). Nach 15 Minuten erneut mit etwas Sauce bestreichen.
Die Rippen aus dem Ofen nehmen und kurz vor dem Servieren nochmals mit Sauce bestreichen.
Für 4 Portionen
Zubereitungszeit: 55 Minuten

© Tim Mälzer – ARD/Das Erste

Share this article

Leave a comment