Makkaroni Auflauf Foto: Matthias Haupt

Makkaroni Auflauf
Foto: Matthias Haupt

Zutaten

400 g Makkaroni
200 g Schinken gekochter
120 g Käse, geriebener
2 Ei(er)
250 ml Sahne
Salz
Pfeffer
Muskat
2 EL Semmelbrösel
Butter, in Flöckchen

Zubereitung

Makkaroni in zwei brechen und „al dente“ kochen. Den Schinken in kleine Würfel schneiden. Makkaroni, Schinken und geriebenen Käse abwechselnd lagenweise in eine gefettete Auflaufform füllen. Die oberste Schicht soll aus Käse bestehen. Eier mit der Sahne verschlagen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Über die Makkaroni gießen. Den Auflauf mit den Semmelbröseln bestreuen Butter in Flöckchen darauf setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 30 Minuten backen.