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News / 5 posts found

Kochtrends – Was essen wir morgen oder aber schon heute?

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Functional Food: Angereicherte Lebensmittel Fruchtsaft mit Zusatzvitaminen, Jogurt gegen Erkältungen, Eier für ein starkes Herz - Functional Food, also funktionelle Lebensmittel, werden die…

Christian Jürgens, neuer Drei-Sterne Koch in Deutschland

Der Michelin-Führer zeichnet Christian Jürgens' "Überfahrt" in Rottach-Egern als elftes Haus in Deutschland mit drei Sternen aus und nimmt es damit in die höchste Liga der Gastronomie auf.…

Ein Michelin Stern für Becher Gare

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Die Geschäftsführer des 2011 eröffneten Restaurants "Becher Gare" können sich freuen. Sie wurden vom Gastronomieführer "Guide Michelin" mit einem Stern dekoriert. Das Restaurant "Mosconi"…

Gault&Millau – Koch des Jahres 2014 – Deutschland

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Daniel Achilles - Reinstoff Berlin Als „Koch des Jahres“ kürt der Guide den 37-jährigen Daniel Achilles vom Berliner Restaurant „Reinstoff“ und proklamiert: „Wie er aus vermeintlich…

Gault&Millau Koch des Jahres 2014 – Luxemburg

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Cyril Molard - Ma Langue Sourit Ein Zitat aus dem XIX. Jahrhundert , nachdem ein Mann nicht nur durch sich selbst erfolgreich sein kann, ist das Leitmotiv von Cyril Molard. Und wenn man seinen…